הלימודים בחוג מתמקדים בהקניית הידע והכלים להבנת המזרח התיכון של היום, שהוא תוצר התהליכים ההיסטוריים (מדיניים, חברתיים, כלכליים ותרבותיים), אשר עברו ארצותיו , בעיקר למן העת החדשה, ולהכשירם ללימוד, להוראה ולמחקר עצמאיים בנושא זה.
תוכנית הלימודים מקיפה נושאים בתחומי ההיסטוריה הפוליטית, החברתית, הכלכלית והתרבותית של מדינות ערב, ונושאים בתחום תולדות יחסי ישראל - ערב.
בוגרי החוג מבוקשים על ידי מנהלי בתי ספר ורבים מהם מגיעים לעמדות בכירות במערכת החינוך ובהשכלה הגבוהה.
החוג מקיים מידי שנה מספר
סיורים לימודיים ברחבי הארץ המהווים חלק אינטגרלי מתכנית הקורסים.
כמו כן, נלמדת השפה הערבית והגיאוגרפיה של האיזור