בשטח הגן הבוטני מתבצע מחזור של מרבית הפסולת האורגנית במכללה: הגזם שמגיע מגינות הנוי ומהגן הבוטני ממוין ומשמש לחיפוי וליצירת קומפוט. שאריות המזון והקפה מהמסעדה והקפיטריות מעורבב עם הגזם ומשמש לטיוב הקרקע בגן ולדישון הצמחים.
החל מ - 2013, 80% מתוצרי הפעילות במטבח המסעדה (כ -100 ליטר) ממוחזרים בדרך זו.